Recette : Les oeufs au lait

2 février 2007, par Colette & Juliana Accueil du site > Saveurs sucrées



Monsieur Hervy , chef-cuisinier, nous a donné une de ses recettes :

Les oeufs au lait

Recette pour 4 personnes

Ingrédients : 1/2l de lait, 4 oeufs, 75g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille (ouverte en deux)

Recette : Faire infuser la gousse de vanille dans le lait bouillant sucré. Mélanger le lait sucré avec les oeufs battus, bien remuer.

Verser soit dans un grand plat, soit dans des petits moules individuels.

Cuire au four thermostat 7 pendant 45 min.


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